🌟酒店酸笋炒花甲,美味家常菜做法大公开🌟

酸笋炒花甲是一道色香味俱全的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🍲

🔥食材准备：

  1. 花甲500克
  2. 酸笋150克
  3. 姜蒜末适量
  4. 葱花适量
  5. 蒜蓉辣椒酱适量
  6. 生抽、料酒、盐、糖适量
  7. 食用油适量

🍳制作步骤：

  1. 首先将花甲清洗干净，用盐水浸泡一会儿，让花甲吐尽泥沙，将花甲捞出备用。🍀

  2. 酸笋洗净切成小块，姜蒜切成末，备用。🌶️

  3. 热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香。🔥

  4. 放入酸笋块翻炒至变色。🌽

  5. 加入花甲，翻炒均匀。🍤

  6. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲

  7. 放入蒜蓉辣椒酱，继续翻炒均匀，直到花甲开口。🌶️

  8. 出锅前撒上葱花，即可。🌿

🎉小贴士：

  1. 花甲浸泡时，可加入少许料酒,有助于花甲吐泥沙。
  2. 酸笋炒花甲的口感酸辣可口,可以根据个人口味调整调料的用量。
  3. 炒花甲时，火候要大，动作要快,以免花甲肉变老。

这道美味的酒店酸笋炒花甲就完成啦！快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜的！🌟🍲👍