🌿酸豆角腌好了怎么炒🌿
酸豆角是一种常见的腌制食品,酸辣可口，开胃提神，腌好的酸豆角经过炒制，更是美味无比，腌好了的酸豆角怎么炒呢？下面，我就为大家详细介绍一下酸豆角炒制的步骤。
🍽️食材准备：
- 腌好的酸豆角适量
- 猪肉或鸡肉适量
- 大蒜、生姜、干辣椒适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒适量
🌟炒制步骤：
- 将腌好的酸豆角用清水冲洗干净,切成小段备用。
- 将猪肉或鸡肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
- 大蒜、生姜切成末，干辣椒剪成小段。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末、干辣椒段爆香。
- 加入酸豆角段,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味，炒匀后撒上葱花，即可出锅。
🍲小贴士：
- 腌好的酸豆角在炒制前,最好用清水冲洗一下，可以去除多余的盐分和杂质。
- 炒酸豆角时,火候不宜过大，以免酸豆角炒焦。
- 根据个人口味,可以适量添加一些豆瓣酱、辣椒酱等调料，增加口感。
😋酸豆角炒制完成后，香气扑鼻，酸辣可口，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手试试吧！🎉🎉🎉
