🔥酸辣椒炒肥肉，美味又下饭的家常菜🍲
酸辣椒炒肥肉,一道看似简单的家常菜，却有着独特的风味，肥而不腻，酸辣开胃，让人回味无穷，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味的酸辣椒炒肥肉吧！
🌶️【食材准备】
- 肥肉：适量
- 酸辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将肥肉切成薄片,用开水焯水去除腥味，捞出备用。
- 酸辣椒洗净切丝,生姜、大蒜切末，葱花备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入焯好水的肥肉片,翻炒至肥肉表面微黄，出油。
- 加入酸辣椒丝,继续翻炒至辣椒丝断生。
- 调入适量盐、鸡精，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肥肉焯水可以去除腥味,使炒出的肥肉更加美味。
- 酸辣椒的选择要根据个人口味,喜酸可选用酸度较高的辣椒。
- 炒制过程中,注意火候，以免炒糊。
🎉【成品展示】炒好的酸辣椒炒肥肉色泽红亮，酸辣味浓郁，肥而不腻，下饭神器！😋
快来尝试一下这道美味的酸辣椒炒肥肉吧,保证让你爱不释口！👍👍👍
