🔥酸辣椒炒肉炒木耳,家常美味轻松做！
🌶️酸辣椒炒肉炒木耳是一道色香味俱全的家常菜，不仅下饭，而且营养丰富,下面就来教大家如何制作这道美味的佳肴吧！
🍲【食材准备】
- 猪肉：300克
- 木耳：100克
- 酸辣椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白糖：少许
🍲【制作步骤】1️⃣ 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。2️⃣ 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。3️⃣ 大蒜和生姜分别切成末。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香。6️⃣ 加入酸辣椒，炒至辣椒出香。7️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，与酸辣椒一起翻炒。8️⃣ 加入木耳，快速翻炒均匀。9️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽和少许白糖调味。10️⃣ 翻炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 木耳泡发后要彻底清洗干净,否则会有泥沙。
- 炒肉片时火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 酸辣椒的量可以根据个人口味调整。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的酸辣椒炒肉炒木耳就完成了！🥘鲜嫩的肉片搭配酸辣的口感，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍👍👍
