🔥酸辣椒炒猪血，这样做美味可口！🍲
酸辣椒炒猪血是一道非常经典的家常菜,色泽红亮，酸辣可口，具有开胃、消食的功效，下面就来为大家详细介绍一下酸辣椒炒猪血的做法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！
🌶️【食材准备】猪血：300克酸辣椒：适量蒜：2瓣姜：1小块葱：1根生抽：1汤匙老抽：1汤匙料酒：1汤匙盐：适量糖：少许食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪血切成小块,放入开水中焯水，去除血腥味，捞出备用。
- 葱切段,蒜切片，姜切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入酸辣椒翻炒均匀,炒至酸辣椒出香。
- 倒入焯水后的猪血,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐和少许糖，翻炒均匀，让猪血充分吸收调味料。
- 翻炒至猪血表面呈红亮色,汤汁浓稠即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 猪血焯水可以去除血腥味,同时也能让猪血更加嫩滑。
- 酸辣椒可以根据个人口味适量增减,喜欢酸辣口味的可以多放一些。
- 翻炒猪血时,注意火候，避免猪血炒老。
🍲【酸辣椒炒猪血是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在炎炎夏日也能吃出好胃口！赶快动手试试吧！👩🍳🍲
