🌶️酸辣清炒笋丝怎么炒🌶️
酸辣清炒笋丝是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，酸辣开胃,下面就来为大家详细介绍一下酸辣清炒笋丝的炒制方法。
🍽️食材准备：
- 笋丝 200克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟炒制步骤：
1️⃣ 笋丝处理：将笋丝放入开水中焯水，焯水时间约为2-3分钟，捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。
2️⃣ 调味料准备：将蒜末、生姜末、干辣椒切成细末,备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末、生姜末、干辣椒炒香。
4️⃣ 下笋丝：将焯好水的笋丝放入锅中,快速翻炒均匀。
5️⃣ 调味：加入适量醋、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
6️⃣ 出锅：炒至笋丝表面微黄,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
1️⃣ 焯水时，可以加入少许盐,使笋丝更加爽脆。
2️⃣ 炒制过程中，火候不宜过大,以免笋丝炒糊。
3️⃣ 根据个人口味,可以适量调整醋的用量。
🍽️美食分享：
酸辣清炒笋丝色泽诱人，口感爽脆，酸辣开胃，搭配米饭，简直是完美的下饭菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
🎉祝大家炒菜愉快，美食享用！🍲🌟
