🌶️🍄酸辣笋炒木耳——美味家常菜的烹饪秘诀🍲
酸辣笋炒木耳,是一道色香味俱佳的家常菜，既开胃又营养，下面就来分享一些烹饪这道菜的小技巧，让你轻松做出美味佳肴！
🍄【食材准备】
- 木耳：适量
- 笋：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
- 花椒油：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 木耳提前泡发,洗净后撕成小朵；笋切片，葱姜蒜切末；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入花椒油，爆香葱姜蒜末。
- 加入笋片,翻炒至笋片微微变软。
- 放入木耳和青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的酱油、醋、盐和糖，调味。
- 翻炒均匀后,加入水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀，出锅即可。
🌶️【小贴士】
- 木耳泡发时,最好用温水，并且泡发时间不宜过长，以免变质。
- 烹饪过程中,火候要适中，以免食材烧焦。
- 勾芡时,水淀粉要慢慢倒入，以免汤汁过于浓稠。
- 根据个人口味,可以适量调整酸辣程度。
🍲【美味分享】酸辣笋炒木耳，口感丰富，既保留了笋的鲜美，又融入了木耳的爽滑，再加上酸辣的调味，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！
🌶️🍄酸辣笋炒木耳，简单易学，美味可口，快来试试吧！祝你烹饪愉快，享受美食时光！😋🎉
