蒜苗炒白菜🥬是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也十分方便，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜苗炒白菜的详细做法吧！👩🍳
材料准备
- 白菜：适量
- 蒜苗：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
详细做法
白菜处理：将白菜洗净，切成适当大小的片状，蒜苗洗净，切成小段，葱、姜切成末备用。🍅
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温大约五成热时（约150℃），放入葱姜蒜末炒香。🌶️
下白菜：将切好的白菜放入锅中，用铲子快速翻炒，使白菜均匀受热。🍆
加入蒜苗：待白菜炒至断生后，加入切好的蒜苗段，继续翻炒均匀。🥬
调味：加入适量的盐进行调味，根据个人口味可适量加入鸡精或味精提鲜。🍲
出锅装盘：待蒜苗炒至断生，白菜变得鲜绿时，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 白菜不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 蒜苗的加入可以增加菜肴的清香,使口感更加丰富。
- 烹饪过程中，火候要适中,避免糊锅。
通过以上步骤，一道色香味俱全的蒜苗炒白菜就完成了！快来动手试试吧，保证让你食欲大增！🍽️🥬🌶️
