蒜苗炒黄豆是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来教大家如何炒出好吃的蒜苗炒黄豆吧！
🌿【准备食材】
- 蒜苗：适量
- 黄豆：适量（提前浸泡几个小时,或者用高压锅煮软）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
🌟【炒制步骤】
- 蒜苗处理：将蒜苗洗净，切成约3厘米长的段，葱、姜、蒜切成末备用。
- 黄豆处理：如果黄豆是生的，需要提前浸泡几个小时，或者用高压锅煮软，煮好的黄豆捞出,沥干水分备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 下蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中,快速翻炒至蒜苗变软。
- 加入黄豆：将煮好的黄豆倒入锅中,与蒜苗一起翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味加入盐和鸡精/味精,继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至蒜苗和黄豆都熟透，蒜苗颜色鲜绿,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 蒜苗不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 黄豆提前浸泡或煮软，可以缩短炒制时间,使菜肴更加美味。
- 炒菜时火候要适中,避免蒜苗炒糊。
🍲【成品展示】炒好的蒜苗炒黄豆色泽鲜亮，蒜香浓郁，黄豆软糯，蒜苗脆嫩，是一道色香味俱全的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头,都是一道不错的选择哦！
快来试试这道蒜苗炒黄豆吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🌟🍲🌿
