🌿蒜苗炒鸡心,家常美味轻松做🍳
蒜苗炒鸡心是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜苗炒鸡心的做法步骤,让你轻松在家就能做出这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 鸡心 300克
- 蒜苗 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌿【做法步骤】1️⃣ 鸡心清洗干净，去掉血水和杂质，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 蒜苗洗净切段，生姜、大蒜切片，葱切段备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片和葱段爆香。4️⃣ 加入腌制好的鸡心片，快速翻炒至变色。5️⃣ 放入蒜苗段，继续翻炒至蒜苗变软。6️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后撒上少许白胡椒粉提香,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鸡心切片时，可以斜切,这样炒出来的鸡心更加入味。
- 蒜苗不宜炒太久,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的蒜苗炒鸡心就完成了！金黄的鸡心搭配碧绿的蒜苗，看起来就让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍲
