🍲炒肉丝豆腐，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
豆腐和肉丝是家常菜中的经典搭配，两者口感互补，营养均衡，就让我来为大家分享一道简单又美味的炒肉丝豆腐的做法，让你轻松在家就能享受到美味佳肴！🥘
🌟食材准备：
- 豆腐1块
- 猪里脊肉100克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌟步骤如下：
1️⃣ 豆腐切块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。🍖
2️⃣ 猪里脊肉切成细丝，加入少许酱油、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。🍖
3️⃣ 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。🌶️
4️⃣ 热锅凉油，油热后下入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
5️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🌶️
6️⃣ 将豆腐块放入锅中，加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。🍖
7️⃣ 将炒好的肉丝重新放入锅中，与豆腐一起翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。🌿
🌟小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒豆腐时，不要炒得太久,以免豆腐变老。
🍲炒肉丝豆腐是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感丰富，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍲
