蒜苗炒扇贝，美味佳肴，轻松学会👩🍳
蒜苗炒扇贝是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的制作方法，让你轻松学会，在家也能享受到餐厅级别的美味🍽️。
🌿食材准备：
- 扇贝 200克
- 蒜苗 100克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 扇贝洗净，去掉杂质，放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，约1分钟左右,捞出备用。
2️⃣ 蒜苗洗净，切成段,备用。
3️⃣ 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
4️⃣ 放入焯好水的扇贝,翻炒均匀。
5️⃣ 加入蒜苗,快速翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀,使调料均匀附着在食材上。
7️⃣ 出锅前,根据个人口味可适量加入少许鸡精或胡椒粉提鲜。
8️⃣ 出锅装盘,蒜苗炒扇贝即可享用。
🌟小贴士：
- 焯水时，可以加入少许料酒,去腥增香。
- 翻炒时要快速,保持食材的鲜美口感。
- 蒜苗不宜炒制时间过长,以免口感变差。
蒜苗炒扇贝，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快来动手尝试一下吧，让你的味蕾感受大海的味道🌊！👩🍳🍽️🌊
