蒜苗炒小河鱼——家常美味，简单易学！
😊亲爱的美食爱好者们，今天给大家分享一道家常美食——蒜苗炒小河鱼，这道菜色泽诱人，口感鲜美，做法简单，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 小河鱼：适量
- 蒜苗：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉：适量
🍳【制作步骤】
- 小河鱼清洗干净,沥干水分；蒜苗洗净切段；生姜切片；葱切段。
- 热锅倒油,油热后放入小河鱼，煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片、葱段爆香，再加入蒜蓉炒出香味。
- 将煎好的小河鱼放入锅中,加入适量料酒、生抽、盐，翻炒均匀。
- 最后放入蒜苗,快速翻炒均匀，炒至蒜苗断生即可出锅。
🍳【小贴士】
- 小河鱼煎至两面金黄,这样口感更佳。
- 蒜苗炒至断生即可,以免过于炒熟，影响口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
😋这道蒜苗炒小河鱼，鱼肉鲜嫩，蒜苗清香，口感丰富，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道美味的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳🍲
📸图片展示：（此处可插入蒜苗炒小河鱼的图片，以增加文章的吸引力）
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