蒜苗腊肉怎么炒好吃🌶️
蒜苗腊肉是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面我就来为大家分享一下蒜苗腊肉怎么炒好吃的方法，快来试试吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 蒜苗：适量
- 腊肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳 炒制步骤：
将蒜苗洗净，切成约3厘米长的段；腊肉切成薄片；生姜切成丝；葱花备用。
热锅凉油，油热后放入腊肉煸炒，炒至腊肉表面微黄,出油。
加入蒜末和姜丝,继续煸炒出香味。
放入蒜苗段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,使蒜苗均匀裹上调味料。
炒至蒜苗断生，蒜苗颜色变绿,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
腊肉提前用水泡一会儿,可以去除一些盐分和腥味。
蒜苗炒至断生即可，不宜炒得太老,否则口感会变差。
炒蒜苗时火候要大，快速翻炒,以免蒜苗出水变软。
蒜苗腊肉可以搭配米饭、馒头等主食食用,美味可口。
通过以上步骤，一道美味的蒜苗腊肉就炒好了！快来动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🎉🍲
