蒜苗粒炒香肠是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一下如何炒得既香又美味吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：香肠、蒜苗、生抽、老抽、盐、食用油。
香肠切片，蒜苗切段，备用。🍖🌿
热锅凉油，将香肠片放入锅中翻炒至两面微黄，出油。🍳
将香肠捞出，留底油在锅中，加入蒜苗段翻炒至断生。🌿
将炒好的香肠重新放入锅中，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍖
加入适量的盐，继续翻炒均匀，直至蒜苗变软。🌿
出锅前，可以撒上少许葱花增香。🌿
炒蒜苗粒炒香肠的关键在于火候的控制和调味的恰当,下面是一些小技巧：
炒香肠时，可以先不用加太多油,因为香肠自身会出油。
蒜苗炒至断生即可，时间不宜过长,以免口感变差。
调味时，生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整，生抽用来提鲜,老抽用来上色。
最后加入盐调味时，可以少量多次,以免盐分过多。
这样一道蒜苗粒炒香肠就完成了，口感鲜香，色泽诱人，让人食欲大增！🌟快来试试吧！👍
