蒜蓉辣炒虾仁是一道色香味俱佳的佳肴，下面就来为大家详细介绍一下蒜蓉辣炒虾仁的烹饪方法。🌶️
🌿【食材准备】
- 虾仁：300克
- 蒜蓉：适量
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。
- 辣椒去籽，切成细丝；生姜切片；葱花切碎备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜片爆香。
- 加入腌制好的虾仁,用铲子快速翻炒至虾仁变色。
- 加入蒜蓉和辣椒丝,继续翻炒至虾仁熟透。
- 加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
🌟【小贴士】
- 虾仁腌制时可以加入一点胡椒粉,这样炒出来的虾仁口感更加鲜美。
- 蒜蓉和辣椒的用量可以根据个人口味进行调整。
- 炒虾仁时火候要掌握好,避免炒糊。
🍲【蒜蓉辣炒虾仁是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松学会这道菜，快来动手试试吧！🥳
