蒜薹炒火腿，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，美味可口，下面，就让我来教大家怎样炒出好吃的蒜薹炒火腿吧！👩🍳
准备好以下食材：新鲜蒜薹一把、火腿一片、蒜末适量、姜丝少许、盐、生抽、鸡精、食用油。
🌿【步骤一：准备食材】
- 蒜薹洗净,切成约5厘米长的段；
- 火腿切成薄片；
- 蒜末、姜丝准备好。
🍳【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜丝爆香,约1分钟；
- 放入火腿片，翻炒均匀,让火腿片稍微出油；
- 加入蒜薹段，快速翻炒均匀,让蒜薹均匀裹上油；
- 加入适量的盐、生抽调味,继续翻炒均匀；
- 炒至蒜薹断生，火腿片熟透,加入少许鸡精提鲜；
- 出锅前，根据个人口味可以适量加入少许醋,增加菜肴的酸味。
🍲【小贴士】
- 蒜薹不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感；
- 火腿片不宜太厚,以免影响口感；
- 烹饪过程中要快速翻炒,防止蒜薹出水变软。
😋【成品展示】蒜薹炒火腿色泽诱人，蒜香浓郁，火腿味美，口感脆嫩，一道简单的家常菜，却能让家人食欲大增，快来试试吧！🍲🌿
通过以上步骤，相信大家已经学会了怎样炒出好吃的蒜薹炒火腿，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！👩🍳🍳
