蒜苔炒鸡丝,美味家常菜🍳
蒜苔炒鸡丝是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面就来为大家分享如何炒出好吃的蒜苔炒鸡丝吧！🌿
准备好以下食材：鸡胸肉、蒜苔、红椒、青椒、生姜、大蒜、生抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
鸡胸肉切丝,加入少许生抽、料酒、盐、水淀粉，抓匀腌制10分钟。
蒜苔洗净切段,红椒、青椒切丝，生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
加入鸡丝快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油,放入蒜苔、红椒、青椒翻炒至断生。
再加入炒好的鸡丝,加入生抽、盐、糖调味。
最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🌟炒制小贴士：
鸡胸肉切丝时,可以顺纹切，这样炒出来的鸡丝更加嫩滑。
蒜苔炒制时不宜炒得太久,以免口感变差。
水淀粉勾芡的量不宜过多,以免菜汁过于浓稠。
根据个人口味,可以适量加入一些豆瓣酱或辣椒酱，增加菜品的口感。
炒菜时火候要适中,以免炒糊。
蒜苔炒鸡丝是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你也能成为厨房小能手！快来试试吧！🎉
🍲蒜苔炒鸡丝的营养价值：
鸡胸肉富含优质蛋白质,有助于增强免疫力。
蒜苔富含膳食纤维,有助于促进消化。
红椒、青椒富含维生素C，有助于提高免疫力。
生姜、大蒜具有杀菌、消炎的作用。
快来动手尝试一下蒜苔炒鸡丝吧,相信你一定会做出一道美味的家常菜！🍳🌿
