蒜苔炒肉丝下挂面,美味家常菜🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜苔炒肉丝下挂面，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 肉丝：150克
- 蒜苔：100克
- 挂面：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
我们来详细介绍一下这道菜的制作步骤：
准备食材：将肉丝切成细丝，蒜苔切成段，生姜、大蒜切成末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。
下肉丝翻炒：将切好的肉丝放入锅中，用铲子快速翻炒至肉丝变色，加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
加入蒜苔：将切好的蒜苔放入锅中，与肉丝一起翻炒，使蒜苔断生。
加盐调味：根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀。
煮挂面：在另一个锅中，将挂面煮熟，捞出备用。
淋油拌匀：将炒好的蒜苔肉丝均匀地淋在煮好的挂面上，拌匀即可。
这样,一道美味的蒜苔炒肉丝下挂面就完成了！🎉
这道菜色泽鲜艳,口感丰富，蒜苔的清香与肉丝的鲜美完美结合，让人食欲大增，挂面的加入，更是让这道菜更加美味可口，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道家常菜！🌟
