鸡蛋炒韭菜是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，下面就来教大家如何简单炒出美味的鸡蛋炒韭菜🍳。
准备好以下食材：
- 鸡蛋 2-3个
- 韭菜 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，形成细腻的蛋液。🥚
韭菜洗净后切成小段，长度约3-5厘米，这样炒出来的韭菜既美观又入味。🌿
热锅凉油，油热后倒入蛋液。🔥
待蛋液底部凝固，用铲子轻轻翻炒，使蛋液均匀受热，炒至完全凝固，此时鸡蛋成块状，呈金黄色。🍳
将炒好的鸡蛋盛出备用。
锅中留少许油，放入韭菜段，快速翻炒，韭菜炒至微微变软，颜色鲜绿即可。🌿
将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与韭菜一起翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。🍲
小贴士：
- 炒鸡蛋时,加入少许盐可以使鸡蛋更加入味。
- 炒韭菜时，火不宜太大,以免韭菜炒焦。
- 韭菜炒制时间不宜过长,保持其鲜嫩的口感。
这样一道简单美味的鸡蛋炒韭菜就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大增！🌟
