酸甜炒笋瓜做法大全 🍅🥒🍲
笋瓜，又称西葫芦，因其肉质鲜嫩、口感独特而深受人们喜爱，就为大家带来一道经典家常菜——酸甜炒笋瓜的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的笋瓜佳肴！🎉
准备食材
- 笋瓜 1根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤
准备食材：将笋瓜洗净，切成条状；红椒和青椒洗净，去籽后切成条状；准备好蒜末。
焯水：锅中加入适量的水，放入笋瓜条焯水1-2分钟，捞出后放入冷水中浸泡,以防变色。
炒制：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末炒香。
下蔬菜：将焯好水的笋瓜条、红椒条和青椒条放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒均匀,让调料充分融入蔬菜中。
出锅：炒至蔬菜熟透，汤汁略微收紧时,即可出锅装盘。
小贴士
- 笋瓜焯水可以去除多余的涩味,使口感更加鲜嫩。
- 根据个人口味，可以适量调整糖的用量,做出酸甜适口的炒笋瓜。
- 如果喜欢口感更丰富,可以在炒制过程中加入适量的肉丝或肉片。
酸甜炒笋瓜不仅色香味俱佳，而且做法简单，是一道非常适合家庭制作的菜品，赶快动手尝试一下吧！🍳🥦🍴
学会了这道酸甜炒笋瓜的做法，相信你一定会在家里大显身手，让家人朋友都称赞不已，如果你有其他烹饪心得或者疑问，欢迎在评论区留言分享哦！😊🌟
