🍅🥐酸甜番茄炒猪肝，美味又营养的家常菜！
🌟食材准备🌟
- 猪肝 200克
- 番茄 2个
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 青椒 1个
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌿步骤一：猪肝处理🌿
- 将猪肝清洗干净,切成薄片。
- 用生抽、老抽、盐腌制10分钟，去除腥味。
🌿步骤二：番茄处理🌿
- 番茄洗净,切成小块。
- 葱、姜、蒜切末，青椒切丝。
🌿步骤三：炒制🌿
- 热锅凉油,放入腌制好的猪肝，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入番茄块,翻炒至出汁。
- 放入炒好的猪肝,加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味。
- 最后加入青椒丝,翻炒均匀。
- 淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍽️小贴士🍽️
- 猪肝要清洗干净,去除血水和杂质。
- 番茄炒制时,可以适当加入少许水，使番茄更加鲜嫩。
- 猪肝不宜炒制时间过长,以免口感变硬。
🌈酸甜番茄炒猪肝，色泽诱人，口感鲜美，是一道营养丰富、家常美味的佳肴，快快动手试试吧！🌈🍲🥳
