酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面

需要食材

    • 洋葱
    • 1/4只
    • 大蒜
    • 6瓣
    • 西红柿
    • 1个
    • 意大利面
    • 适量
    • 橄榄油
    • 适量
    • 有盐黄油
    • 适量
    • 黑胡椒粉
    • 少许
    • 绵白糖
    • 少许
    • 食用盐
    • 少许
    • 马铃薯淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材和烹饪调味料。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,准备食材和烹饪调味料。

2.

取1/4只新鲜的洋葱洗净,将洋葱切丁。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,取1/4只新鲜的洋葱洗净,将洋葱切丁。

3.

取6瓣新鲜的大蒜去皮,将大蒜切丁。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,取6瓣新鲜的大蒜去皮,将大蒜切丁。

4.

取新鲜的西红柿洗净,将西红柿去蒂后切块。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,取新鲜的西红柿洗净,将西红柿去蒂后切块。

5.

将上述洋葱丁、大蒜丁和西红柿块装盘备用。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,将上述洋葱丁、大蒜丁和西红柿块装盘备用。

6.

在适宜烧水的2100度下,将水加热至沸腾。将适量意大利面,放入锅内沸水中。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,在适宜烧水的2100度下,将水加热至沸腾。将适量意大利面,放入锅内沸水中。

7.

将面条拨散,持续加热8分钟。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,将面条拨散,持续加热8分钟。

8.

盛出煮好的意大利面。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,盛出煮好的意大利面。

9.

将适量橄榄油倒入锅内。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,将适量橄榄油倒入锅内。

10.

将有盐黄油块,沿侧面切下一片。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,将有盐黄油块,沿侧面切下一片。

11.

将黄油片放入锅内加热的橄榄油中使黄油片迅速融化。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,将黄油片放入锅内加热的橄榄油中使黄油片迅速融化。

12.

再将洋葱丁和大蒜丁放入锅内,煸香。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,再将洋葱丁和大蒜丁放入锅内,煸香。

13.

将西红柿块放入锅内,在适宜炒菜的2400度下,翻炒。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,将西红柿块放入锅内,在适宜炒菜的2400度下,翻炒。

14.

并加入少许胡椒粉、绵白糖和食用盐。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,并加入少许胡椒粉、绵白糖和食用盐。

15.

将适量马铃薯淀粉溶入水中,制作成淀粉溶液。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,将适量马铃薯淀粉溶入水中,制作成淀粉溶液。

16.

将淀粉溶液倒入锅内,勾芡。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,将淀粉溶液倒入锅内,勾芡。

17.

在适宜蒸煮的1600度下,收汁。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,在适宜蒸煮的1600度下,收汁。

18.

盛出意大利面酱。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,盛出意大利面酱。

19.

再倒入食品搅拌机内,进行多次点动搅拌。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,再倒入食品搅拌机内,进行多次点动搅拌。

20.

待食材的颗粒大小与粘稠程度都令人满意时,停止点动搅拌,盛出意大利面酱。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,待食材的颗粒大小与粘稠程度都令人满意时,停止点动搅拌,盛出意大利面酱。

21.

将意大利面酱淋在意大利面上,完成制作。口感酸甜,略带微微的辛辣,嚼劲十足。品尝后唇齿酥麻留香、食欲大增。

酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面,将意大利面酱淋在意大利面上,完成制作。口感酸甜,略带微微的辛辣,嚼劲十足。品尝后唇齿酥麻留香、食欲大增。

小贴士

  1. 可根据个人喜好,添加芝士粉、罗勒叶和牛至叶等,丰富意大利面的口味。