蒜头炒螺蛳肉,美味又简单的家常菜🍲

螺蛳肉,又称田螺肉，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，蒜头炒螺蛳肉，是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜头炒螺蛳肉的做法，让你轻松学会这道美味佳肴👩‍🍳。

🌿【食材准备】

  1. 螺蛳肉500克
  2. 蒜头3瓣
  3. 生姜1小块
  4. 青红椒适量
  5. 食用油适量
  6. 盐适量
  7. 生抽适量
  8. 料酒适量
  9. 白胡椒粉适量

🌿【烹饪步骤】

  1. 螺蛳肉清洗干净,放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。
  2. 蒜头、生姜切片，青红椒切丝备用。
  3. 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜头、生姜爆香。
  4. 放入螺蛳肉翻炒,加入料酒去腥。
  5. 加入青红椒丝,翻炒均匀。
  6. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀。
  7. 最后撒上白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。

🌿【小贴士】

  1. 螺蛳肉焯水时,水开后放入螺蛳肉，焯水时间不宜过长，以免肉质变老。
  2. 蒜头和生姜的用量可以根据个人口味调整。
  3. 翻炒螺蛳肉时,火候不宜过大，以免烧焦。

蒜头炒螺蛳肉,色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，学会这道菜，让你在亲朋好友面前大显身手，成为家中的“厨神”👑！快来试试吧！🎉