蒜头黑椒牛肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒制这道美味的蒜头黑椒牛肉丝🍲。
准备好以下食材：
- 牛肉：300克
- 蒜头：3瓣
- 黑椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 生粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【步骤一：准备牛肉】
将牛肉切成细丝,放入碗中，加入适量的生抽、老抽、生粉和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。
【步骤二：处理蒜头】
将蒜头剥去外皮,切成蒜末。
【步骤三：炒制牛肉】
热锅凉油,油温升至5成热时，倒入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
【步骤四：炒制蒜头】
锅中留少许油,放入蒜末，小火煸炒至金黄色，散发出香味。
【步骤五：加入牛肉】
将炒好的牛肉丝重新倒入锅中,加入适量的黑椒，快速翻炒均匀。
【步骤六：调味出锅】
根据个人口味,加入适量的盐，翻炒均匀，使每根牛肉丝都裹上黑椒和蒜香。
【步骤七：装盘】
将炒好的蒜头黑椒牛肉丝盛出,装入盘中，即可享用。
这道蒜头黑椒牛肉丝口感鲜嫩,蒜香浓郁，黑椒味突出，非常适合搭配米饭或面条食用，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
