蒜香烤鱼的家常做法

材料：

  • 鲜鱼一条（约500克）
  • 大蒜5瓣
  • 生姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白胡椒粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
  2. 将蒜瓣和姜片切成末，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉和油，搅拌均匀成蒜香酱汁。
  3. 将蒜香酱汁均匀地涂抹在鱼身上，腌制20分钟。
  4. 烤箱预热至200度，将腌制好的鱼放入烤盘中，烤制15-20分钟，至鱼肉熟透。
  5. 取出烤好的鱼，撒上葱花即可。