🌶️碎青椒炒瘦肉，这样做超美味！🍲
碎青椒炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面就来教大家如何把这道菜做得色香味俱全，让人食欲大增！🤤
🌟【食材准备】
- 瘦肉 200克
- 青椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟,这样可以使瘦肉更加嫩滑。
- 青椒去籽切成小丁,生姜和大蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜末爆香。
- 将腌制好的瘦肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 然后加入青椒丁,继续翻炒至青椒断生。
- 根据个人口味加入适量的盐、生抽和老抽调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉，可以使肉片更加嫩滑,口感更佳。
- 炒肉片时火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
- 青椒不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
🌟【成品展示】炒好的碎青椒炒瘦肉色泽鲜亮，青椒脆嫩，瘦肉鲜嫩，口感丰富，这道菜不仅适合搭配米饭，还可以作为凉菜的配菜，简直是餐桌上的小清新！🍃
快来试试这道碎青椒炒瘦肉吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌶️
