🍄🌳笋炒毛豆鸡蛋，美味家常菜,简单易学！
在炎炎夏日，食欲不振的时候，一道清爽美味的家常菜——笋炒毛豆鸡蛋，绝对是餐桌上的好选择！😋
🍄笋炒毛豆鸡蛋是一道色香味俱佳的菜品，不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌱【食材准备】
- 笋 200克
- 毛豆 100克
- 鸡蛋 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】
- 笋洗净，切成薄片；毛豆去壳，洗净备用；鸡蛋打散备用。
- 葱切段,姜切片。
- 热锅凉油,油热后下入葱姜炒香。
- 加入笋片翻炒至笋片变软。
- 加入毛豆继续翻炒,炒至毛豆变色。
- 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
🌱【小贴士】
- 笋切片时，可以用开水焯一下,去除涩味。
- 毛豆去壳时，可以用开水焯一下,更容易去皮。
- 炒鸡蛋时，要快速翻炒,以免鸡蛋炒老。
🍴【成品展示】一道色香味俱佳的笋炒毛豆鸡蛋就做好了！😊这道菜色泽诱人，口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用，赶快动手试试吧！👩🍳🍳
笋炒毛豆鸡蛋是一道简单易学的家常菜，不仅适合夏天食用，而且营养丰富，是一道非常适合全家人一起分享的美味佳肴。😋🌈希望大家都喜欢这道菜，快来试试吧！🍽️🎉
