🌱笋干炒腊肉，巨好吃,快来学学怎么炒！
在我国的饮食文化中，笋干炒腊肉是一道极具特色的菜肴，它不仅美味可口，而且营养价值高，就让我来为大家详细介绍一下笋干炒腊肉的做法,保证让你一试倾心！
🌱食材准备：
- 笋干：适量
- 腊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🌱炒笋干炒腊肉步骤：
将笋干提前用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软,然后将笋干切成条状备用。
将腊肉切成薄片，葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油,将腊肉放入锅中煸炒至出油。
腊肉煸炒至表面微黄,捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
将泡软的笋干放入锅中翻炒，加入适量的盐、生抽、老抽和料酒调味。
翻炒均匀后,将炒好的腊肉重新放入锅中。
继续翻炒均匀,让腊肉和笋干充分融合。
撒上适量的葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌱小贴士：
笋干泡发后，可以先用开水焯水,去除涩味。
腊肉在煸炒过程中，要控制好火候,以免烧焦。
调味料可以根据个人口味适量增减。
笋干炒腊肉是一道色香味俱佳的佳肴，做法简单易学，大家快来试试吧！相信你们一定会喜欢上这道美味的菜肴！🍲🎉
