糖炒山楂陈皮,一道传统的中式甜品，既美味又具有养生功效，想要炒出好吃又营养的山楂陈皮，下面就来分享一些烹饪小技巧👇
准备好所需食材：新鲜山楂、陈皮、白糖、食用油和适量的清水。
清洗山楂与陈皮🍇
- 将山楂洗净,去蒂去核，切成小块备用。
- 陈皮用温水泡软,去掉白瓤，切成细丝。
炒制山楂🔥
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入山楂块，小火翻炒至山楂表面微黄。
- 加入少许清水,盖上锅盖，焖煮几分钟，让山楂出汁。
加入陈皮🍊
煮至山楂汁略稠时,加入陈皮丝，继续翻炒。
加入白糖🍬
根据个人口味,加入适量的白糖，继续翻炒至糖完全融化，与山楂汁混合均匀。
收汁出锅🍲
- 待山楂和陈皮完全吸收糖分,汤汁变得浓稠时，即可关火。
- 拌匀,让每颗山楂都裹上糖和陈皮的香气。
小贴士：
- 炒山楂时火不宜太大,以免山楂炒焦，影响口感。
- 陈皮不宜加得太多,以免过于苦涩。
- 可以根据个人喜好,在糖炒山楂陈皮中加入红枣、核桃等食材，增加风味。
糖炒山楂陈皮不仅美味,还具有消食健胃、化痰止咳的功效，无论是作为家常甜品，还是作为节日特色小吃，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的味蕾享受一场甜蜜的旅程！🎉🍴
