🍭糖炒猪肉山药，美味又营养的佳肴！
糖炒猪肉山药是一道美味又营养的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下糖炒猪肉山药的烹饪方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 山药 200克
- 红糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 水淀粉 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入生抽、老抽、盐、水淀粉，腌制10分钟。
- 山药去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,加入葱花、姜末爆香。
- 下入山药片,翻炒均匀，炒至山药片表面微黄。
- 加入适量的红糖,继续翻炒均匀，让山药片裹上糖色。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,与山药片一起翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 猪里脊肉切片时,可以适当切薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 山药切片后,最好用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的山药片不会粘锅。
- 炒山药时,火候不宜过大，以免山药片炒糊。
- 红糖的量可以根据个人口味适量增减,喜欢甜一些的可以多加一些。
🍲【糖炒猪肉山药是一道色香味俱全的佳肴，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你可以在家中为家人朋友带来美味的同时，还能展示自己的厨艺哦！快来试试吧！🎉🍲
