🍜糖醋面筋炒豌豆,简单美味家常菜🥗
糖醋面筋炒豌豆是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌈食材清单：
- 面筋 200克
- 豌豆 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 白糖 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲制作步骤：
1️⃣ 准备食材：将面筋切成小块，豌豆洗净备用；葱、姜、蒜分别切成末。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
3️⃣ 炒面筋：将切好的面筋放入锅中，翻炒均匀,炒至表面微黄。
4️⃣ 加入豌豆：将豌豆放入锅中,与面筋一起翻炒均匀。
5️⃣ 调制糖醋汁：在碗中加入生抽、老抽、白糖、醋和盐,搅拌均匀。
6️⃣ 倒入糖醋汁：将调好的糖醋汁倒入锅中,翻炒均匀。
7️⃣ 加水淀粉勾芡：在锅中加入适量水淀粉，翻炒均匀,使糖醋汁包裹住面筋和豌豆。
8️⃣ 出锅装盘：将炒好的糖醋面筋炒豌豆盛出,撒上葱花即可。
🍜小贴士：
- 面筋在炒制过程中不宜炒太久,以免口感变硬。
- 豌豆可以根据个人口味选择嫩豌豆或者老豌豆。
- 糖醋汁的量可以根据个人口味适量增减。
这道糖醋面筋炒豌豆简单易学，口感酸甜可口，是一道非常适合家庭餐桌的美食，快来试试吧！🎉🥳
