糖尿病患者要少吃炒板栗。炒板栗是非常美味的一种零食，但是板栗属于高热量食物。对于糖尿病患者，如果长期大量服用，会导致血糖的升高，以及血糖波动。糖尿病患者，平时要限制零食的摄入。像炒板栗这样的零食，如果在血糖控制良好的情况下，是可以在饭后适量的应用。但如果长期大量应用，或者喜欢夜间睡前加餐，就会导致血糖的升高。糖尿病血糖控制，是非常重要的。不能因为不适当的饮食而造成血糖的升高，以及血糖波动。所以糖尿病一定要有效的控制饮食，限制零食的摄入。