🍗甜面酱炒鸡丝,美味家常菜的简单做法🍲
甜面酱炒鸡丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 甜面酱 2大勺
- 生姜 1小块
- 大葱 1根
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1小勺
- 料酒 1小勺
🍲【炒制步骤】
- 将鸡胸肉切成细丝，用料酒、生抽和少量盐腌制10分钟,这样可以使鸡肉更加入味。
- 生姜切丝，大葱切段,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜丝和葱段爆香。
- 倒入甜面酱,小火炒至酱香浓郁。
- 将炒好的鸡丝重新倒入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入青红椒丝，根据个人口味加盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鸡丝切得越细越好,这样炒出来的鸡丝更加嫩滑。
- 甜面酱的选择也很重要，市面上有很多种类的甜面酱,可以根据个人口味选择。
- 炒鸡丝时火候要大，动作要快,这样炒出来的鸡丝才会更加鲜嫩。
通过以上步骤，一道美味的甜面酱炒鸡丝就完成了！😋快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的家常菜！👩🍳🍲
