炒莲花白炒手擀粉，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享这道菜的制作方法,让我们一起动手试试吧！
🌸【食材准备】
- 莲花白 1颗
- 手擀粉 适量
- 蒜末 1勺
- 姜末 1勺
- 葱花 1勺
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将莲花白洗净切丝,手擀粉用温水泡软备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入莲花白丝翻炒至断生,然后盛出备用。
- 锅中留底油，放入泡软的手擀粉,翻炒至微黄。
- 将炒好的莲花白丝倒回锅中,与手擀粉一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌈【小贴士】
- 莲花白丝不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 手擀粉泡软后，要尽量沥干水分,以免炒制时出水过多。
- 根据个人口味，可以适量添加其他蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽等,增加营养和口感。
🍲【成品展示】炒莲花白炒手擀粉，色泽鲜艳，口感爽滑，既有莲花白的清脆，又有手擀粉的劲道，是一道非常适合家常的美食，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥢🍲🎉
