痛风患者要尽量少吃豆角，可以吃一些土豆。因为痛风病人要尽量避免吃高嘌呤的食物，还要少吃各种豆类、豆制品以及坚果类的食物，这些属于中等嘌呤量的食物。而豆角也属于豆制品的一种，所以要尽量少吃，而土豆可以，因为土豆是属于低嘌呤的食物，一般不会加重患者血尿酸水平。所以痛风患者可以适当吃土豆，而且还有利于身体健康，土豆的营养价值也比较丰富，痛风患者可以多吃一些新鲜的水果、蔬菜等碱性食品。