🌿茼蒿炒土豆炒肉丝——家常美味,简单易学！
🍽️【食材准备】
- 茼蒿：适量
- 土豆：2个
- 猪里脊肉：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 蒜：2瓣
🌿【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。2️⃣ 猪里脊肉切成细丝，加入适量的酱油、料酒和少许盐，腌制10分钟。3️⃣ 葱切成小段，姜蒜切成末备用。4️⃣ 茼蒿洗净,切成小段。
🌟【炒制过程】1️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。2️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。3️⃣ 加入土豆片，翻炒至表面微黄。4️⃣ 放入茼蒿，快速翻炒均匀。5️⃣ 最后加入炒好的肉丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 根据个人口味，加入适量的酱油和盐调味。7️⃣ 炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 土豆片不宜切得太厚,以免不易熟透。
- 茼蒿不宜炒得太久,以免营养流失。
- 肉丝腌制时可以加入少许淀粉,使其更加嫩滑。
🎉【成品展示】一盘色香味俱全的茼蒿炒土豆炒肉丝就完成了！🌿🍽️
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合家常食用，也适合宴请宾客，快动手试试吧，保证让你回味无穷！👍🏻🍲
