🍲 茼蒿炒猪肉，美味家常菜🍳
茼蒿炒猪肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 茼蒿：500克
- 猪肉：300克
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 鸡精：适量
步骤如下：
将茼蒿洗净,切成段；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、少许盐腌制10分钟。
生姜切片,蒜切成末备用。
热锅倒油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
倒入茼蒿段,快速翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
炒至茼蒿变软,汤汁收紧即可出锅。
🌟小贴士：
茼蒿炒猪肉时,火候要大，快速翻炒，以保持茼蒿的口感和营养。
猪肉切片时,可以适当冷冻一下，这样切出来的肉片更加嫩滑。
茼蒿的清香与猪肉的鲜美相结合,口感丰富，是一道非常下饭的家常菜。
一道美味的茼蒿炒猪肉就完成了！快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🍲
