🍽️ 土豆辣椒炒肉，家常美味,简单易学！
土豆辣椒炒肉是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 土豆：2个
- 辣椒：适量
- 猪肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍽️【烹饪步骤】
- 土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 辣椒洗净，去籽,切成条状。
- 猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒,腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,青蒜切段备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入土豆块,翻炒至表面微黄。
- 放入辣椒条,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入鸡精,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 土豆切好后，最好用清水冲洗一下，去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆更加脆嫩。
- 猪肉切片时，可以适当加入一些淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🎉【土豆辣椒炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨试着做一下，相信一定会成为你家的餐桌上的美味佳肴！🍴🌶️🍲
