🍠🌿🥩 土豆蒜薹炒牛肉——家常美味，简单易学！
土豆蒜薹炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 牛肉：300克
- 土豆：2个
- 蒜薹：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 土豆去皮,切成薄片；蒜薹洗净，切成段；生姜和大蒜切片备用。
- 热锅冷油,油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入姜片、蒜片爆香，再加入蒜薹段翻炒至断生。
- 将土豆片放入锅中,加入适量盐，翻炒均匀。
- 待土豆片炒至半熟时,将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽调味。
- 加入青红椒（如果有的话），快速翻炒均匀，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹路切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 土豆切片后,可以先用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆片更加脆嫩。
- 炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉炒老。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的土豆蒜薹炒牛肉就完成了！牛肉鲜嫩多汁，土豆软糯可口，蒜薹清香脆嫩，简直是美味佳肴！快快动手尝试一下吧！🥳
📢【温馨提示】土豆蒜薹炒牛肉是一道非常适合搭配米饭的菜肴，也可以作为下酒菜，美味又健康！快来和家人朋友一起分享这份美味吧！🍻🍚
