🍳 土鸡炒新鲜香菇——家常美味做法大公开！
土鸡炒新鲜香菇是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍗 土鸡准备：
- 选用一只新鲜的土鸡，清洗干净后,切成块状。
- 将鸡块放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
🍄 新鲜香菇准备：
- 选用新鲜香菇，清洗干净,去掉根部。
- 将香菇切成薄片,备用。
🌿 调料准备：
- 生姜几片,切片备用。
- 大蒜几瓣,切片备用。
- 葱一根,切段备用。
- 盐适量，生抽适量，老抽少许，料酒适量,胡椒粉少许。
🍳 制作步骤：
- 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入鸡块翻炒至表面微黄,加入料酒去腥。
- 加入香菇片,继续翻炒至香菇出水。
- 加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 加入葱段,翻炒出香味。
- 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味。
- 翻炒均匀后,出锅装盘。
🍲 注意事项：
- 土鸡的肉质比较紧实，焯水可以去除血水和杂质,使肉质更加鲜美。
- 香菇的切片要均匀,这样炒出来的菜才会更加美观。
- 翻炒过程中，要控制好火候,避免烧焦。
🍲 成品展示：一道色香味俱全的土鸡炒新鲜香菇就完成了！金黄的鸡肉搭配着鲜嫩的香菇，口感丰富，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证你会有满满的成就感哦！🎉🍲
就是土鸡炒新鲜香菇的做法，希望对大家有所帮助，祝大家做菜愉快，美食享用！🍴🌟
