🍅🍖 土西红柿炒排骨做法大全,家常美味轻松学！
西红柿炒排骨是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下土西红柿炒排骨的做法大全,让你轻松在家做出美味佳肴！
🍅【食材准备】
- 土西红柿：2-3个（选择成熟的红色西红柿,口感更佳）
- 排骨：500克（可以选择猪肋排或猪小排,根据个人口味选择）
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
🍖【做法步骤】
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 土西红柿洗净，切成小块；葱切段；姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入焯好水的排骨,翻炒至表面微黄。
- 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,让排骨上色。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮20分钟。
- 待排骨炖至八成熟时,加入切好的西红柿块。
- 调入适量的盐和白糖,翻炒均匀。
- 最后加入葱段，继续炖煮5分钟,让西红柿和排骨的味道充分融合。
- 炖至汤汁浓稠,排骨熟透即可出锅。
🍅【小贴士】
- 选择成熟的西红柿,这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使菜肴更加鲜美。
- 炖煮过程中，注意观察汤汁的浓稠度,避免烧干。
🍖【美味分享】土西红柿炒排骨是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，学会了这道菜，你可以在家里随时享受到美味的排骨大餐，快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👍🍲🥢
