🍲 豌豆炒猪肉木耳——家常美味的快手菜 🍲
豌豆炒猪肉木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌱 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 豌豆 100克
- 木耳 50克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 生抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🌟 烹饪步骤：
- 将猪里脊肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、水淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 木耳提前用水泡发，洗净后撕成小朵；豌豆洗净备用；青红椒去籽切丝。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速滑炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入姜蒜末爆香,再加入豌豆和木耳翻炒至豌豆变绿。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 豌豆不宜炒得过久,以免失去口感。
- 木耳泡发后要彻底洗净,以免有杂质。
- 猪肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
这道豌豆炒猪肉木耳不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分，是一道非常健康的家常菜，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
