🍲 豌豆炒猪小肠，美味家常菜的制作方法 🍲
豌豆炒猪小肠是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 猪小肠 300克
- 豌豆 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿 制作步骤：
将猪小肠清洗干净,用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味，然后放入沸水中焯水，捞出备用。🍲
豌豆洗净,青红椒切丝备用。🌿
热锅凉油,油热后放入姜末、蒜末爆香。🌶️
加入焯水后的猪小肠,翻炒均匀。🍲
放入豌豆和青红椒,继续翻炒均匀。🌿
加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
用水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加鲜嫩。🍲
出锅前,撒上少许葱花，即可关火。🌿
🌟 小贴士：
- 猪小肠焯水时,可以加入一些料酒，去除腥味。
- 豌豆不宜炒得太久,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 豌豆炒猪小肠，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的菜肴！👩🍳🍲
