🍳豌豆火腿炒鸡丁——美味家常菜的制作秘诀🍳
在忙碌的生活中,一道简单美味的家常菜往往能给我们带来满满的幸福感，就为大家分享一道色香味俱全的菜肴——豌豆火腿炒鸡丁。😋
准备好以下食材：鸡肉、火腿、豌豆、胡萝卜、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
🌿【制作步骤】：
1️⃣ 鸡肉洗净切成丁，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
2️⃣ 火腿切丁，豌豆洗净，胡萝卜去皮切丁，姜蒜切末。
3️⃣ 热锅冷油，油热后下入姜蒜末爆香。
4️⃣ 下入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色。
5️⃣ 加入火腿丁、豌豆和胡萝卜丁，继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的生抽、老抽，调色调味。
7️⃣ 最后加入少许糖，翻炒均匀，使味道更加鲜美。
8️⃣ 出锅前撒上葱花，增加香气。
🍲【小贴士】：
- 肉丁要提前腌制,这样炒出来的肉丁更加嫩滑。
- 火腿本身有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 豌豆不宜炒得太久,以免失去口感。
🎉【美味分享】：
豌豆火腿炒鸡丁是一道色香味俱全的家常菜,鸡肉鲜嫩多汁，火腿香气扑鼻，豌豆脆嫩可口，是一道老少皆宜的美味佳肴。😍
快来动手试试吧,相信你一定会做出一道色香味俱全的豌豆火腿炒鸡丁！🍲🌟
