🍲王姐炒莲藕,美味可口的家常菜🍲
莲藕，作为我国传统的食材之一，不仅营养丰富，而且口感清脆，就让我来为大家分享一道家常菜——王姐炒莲藕,保证让你一尝倾心！
🌟食材准备：
- 莲藕1根
- 红椒1个
- 青椒1个
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟烹饪步骤：
- 将莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 红椒、青椒洗净，去籽,切成与莲藕相同的薄片。
- 大蒜、生姜分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入莲藕片翻炒,炒至莲藕片微微变软。
- 加入红椒片、青椒片继续翻炒。
- 莲藕片炒至断生后，加入适量的盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
- 出锅前，可根据个人口味加入少许醋,增加菜肴的鲜味。
🌟小贴士：
- 莲藕切片后，最好浸泡在清水中,以防氧化变黑。
- 炒莲藕时，火候不宜过大,以免莲藕变糊。
- 加入红椒、青椒可以使菜肴更加色彩鲜艳,口感也更加丰富。
🍲王姐炒莲藕，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🍲🌟
