温州腊肉炒白果,一道色香味俱全的温州家常菜，融合了腊肉与白果的独特风味，下面就来教大家如何炒出这道美味佳肴吧！🍲

🔥【准备工作】

  1. 温州腊肉：适量，提前用清水浸泡至软，切片备用。
  2. 白果：适量，去壳去芯，用清水浸泡一会儿，以防煮时膨胀爆裂。
  3. 葱花：适量，切成小段。
  4. 姜末：适量。
  5. 蒜末：适量。
  6. 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油等。

🌟【炒制步骤】

  1. 热锅冷油,油温5成热时，放入腊肉片煸炒至表面微焦，捞出备用。
  2. 锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
  3. 加入白果,翻炒至表面微黄。
  4. 放入之前炒好的腊肉片,继续翻炒均匀。
  5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。
  6. 最后撒上葱花,翻炒均匀，出锅即可。

🌟【小贴士】

  1. 腊肉提前浸泡可以去除多余的盐分,使口感更加鲜美。
  2. 白果煮之前要浸泡,防止煮时爆裂。
  3. 炒制过程中火候不宜过大,以免白果和腊肉炒焦。
  4. 调料可根据个人口味适量增减。

🍽️【成品展示】这道温州腊肉炒白果，色泽诱人，香气扑鼻，腊肉与白果的搭配，既营养又美味，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！🤤

🎉【烹饪愉快】希望这篇炒温州腊肉炒白果的做法对您有所帮助，祝您烹饪愉快，美食不断！🥳🍲