倭瓜炒蛋

1. 倭瓜切片，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

3. 热锅凉油，倒入倭瓜煸炒，加入盐、鸡精调味，炒至倭瓜变软烂。

4. 倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

清炒倭瓜

1. 倭瓜去皮去籽，切成薄片，葱姜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。

3. 倒入倭瓜煸炒，加入盐、鸡精调味，炒至倭瓜变软烂即可。

炒倭瓜丝

1. 倭瓜去皮去籽，切成细丝，葱姜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。

3. 倒入倭瓜丝煸炒，加入盐、鸡精调味，炒至倭瓜变软烂即可。