莴苣炒蒜苗虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。😊下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿食材准备：
- 莴苣 1根
- 蒜苗 1把
- 虾仁 200克
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
将莴苣洗净,切成细丝；蒜苗洗净，切成段；虾仁去壳去肠线，洗净后用盐、淀粉腌制10分钟。🍤
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。🌶️
将腌制好的虾仁放入锅中翻炒至变色,捞出备用。🍤
锅中留底油,放入莴苣丝翻炒至断生。🌿
将蒜苗放入锅中,与莴苣丝一起翻炒。🌿
将炒好的虾仁倒回锅中,加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可。🍽️
🎉小贴士：
- 莴苣丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 虾仁腌制时,淀粉可以使其更加嫩滑。
- 翻炒时要快速,以免蒜苗和莴苣炒糊。
这道莴苣炒蒜苗虾仁简单易学,口感清爽，营养丰富。😋快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出美味的佳肴！🌟🍽️🎉
