🍳莴苣炒虾鸡蛋——家常美味，简单易学！
莴苣炒虾鸡蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜。🍳下面，我就为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌿食材准备：
- 莴苣 1根
- 虾 200克
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿烹饪步骤：
莴苣洗净切成细丝,虾去壳去肠线，葱姜蒜切成末。🍤
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散。🥚
热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。🍳
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。🌿
倒入虾,翻炒至变色。🍤
加入莴苣丝,快速翻炒均匀。🌿
倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。🥚
炒至莴苣丝变软,虾熟透，即可出锅装盘。🍲
🌿小贴士：
- 莴苣丝不宜炒得太久,以免变黄变老。
- 虾可以提前用料酒、盐腌制一下，口感更鲜美。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免炒糊。
🍲这样一道色香味俱全的莴苣炒虾鸡蛋就完成了！快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍳
